Süryani şarabı, Güneydoğu Türkiye'de ve Suriye'nin bazı bölgelerinde üretilen bir şarap türüdür. Süryani şarabı, dünya çapında ünlü olan diğer şaraplarla karşılaştırıldığında bazı farklılıklar gösterir.Bunların başında, üzüm çeşidinin farklılığı gelir. Süryani şarabı, adını aldığı Süryanice dilinde "şarap üzümü" anlamına gelen "Sura" üzümünden yapılmaktadır. Bu üzüm çeşidi, diğer üzüm çeşitlerinden farklı olarak, tatlı ve baharatlı notalara sahip aromatik bir yapıya sahiptir.Ayrıca, Süryani şarabının üretim sürecinde geleneksel [...]